泗县:发展专项检查,保障校园食品保险

时间:2019-03-06

近日,泗县市场监管局通过督促企业自查、突出监视检查重点、发展巡查督查、组织学习培训等情势,组织发展学校食品保险专项检讨运动,引导学校企业抓好校园食品平安工作,强化企业主体任务,保障校园食物安全。

检查学校食堂食品储藏

活动中,大路口所细查程庙小学等学校食堂餐具荡涤消毒、食品加工装备卫生、原料洽购、食品留样跟制作过程;草沟所利用食品快速检测室,开展学校食堂的米、面、食用油、调味品、肉制品、蔬菜等食品主辅食材全面抽检;山头所2月28日召开辖区内学校(含托幼机构)负责人参加的春节学校食堂安全监管工作会议,安排春季学校食堂安全专项监督检查工作,培训学校负责人和食品治理职员,领导跟督促落实各项食品安全管理轨制,当场与学校签订食品安全承诺书并恳求企业自查自纠落实整改;其余基层所也纷纷举措,齐抓共管保安全。

此前,该局已就春季学校食堂保险专项监督检查工作下发了告知,并通过工作例会、QQ群、文件等形式进行宣传动员。据悉,本次活动共分部署、自查、督查三个阶段,将历时12天。监管重点聚焦学校食堂人员持证、食品原料洽购、索票索证、食品增添剂管理制度落实、食品加工设备卫生及留样、废弃物处置等。(于晓蕾)